
Náš příběh
Moravský výběrový sýr - beze zbytku mléko.
- Vyráběn z plného plnotučného mléka, bez odstředění a jiných úprav
- Zachovává všechny živiny včetně vitamínů rozpustných v tucích, např. tolik žádaného vitamínu D3
- Zpracování mléka je rychlé, bez dlouhé přepravy, několik metrů od dojírny, tedy i ekologicky šetrné.
- Mlékárna přitom splňuje stejné hygienické parametry, jako velké provozy.
- Rozdílem je však osobní přístup. Kdyby si farmář vyráběl sýr pro sebe, postupoval by stejně. Neschováváme se za obrovské anonymní zpracovatele nebo dokonce dovozce.
- Nenabízíme tedy nic, co sami nejíme.
Sýr nejde dělat bez kvalitního mléka, kvalitní mléko bez čistých, dobře živených a ošetřovaných krav.
Výstavbě sýrárny předcházela výstavba moderního kravína. Světlo, dostatek místa, čistota, moderní dojírna - to jsou předpoklady pro kvalitní mléko. A pochopitelně kvalitní krmiva vypěstovaná a uložená na farmě, a to nejenom siláže a senáže, ale i krmné obiloviny.
Udělené značky kvality potraviny: Regionální produkt Haná, Klasa
Naše sýry koupíte: síť prodejen Makovec a. s. - maso a uzeniny, maloobchodní sít prodejen Hruška, Zlatá farma Štětovice, obchodní dům Senimo, a. s. v Olomouci, Terno Zlín a Olomouc, Vitamín ovoce a zelenina Prostějov, Grunt Vlkovi Olomouc a Uherské Hradiště, Obchůdek Moraváček Brno, Obchůdek Poctivé potraviny Brno, Obchůdek Nová Zem Pardubice, Scuk.cz - internetový obchod s farmářskými produkty, Obchůdek Mlsná Myš Mikulov, Obchodní dům Max Benešov u Prahy.
Restaurační a hotelová zařízení kam dodáváme naše sýry:
Prostějov: Restaurace U Hudečků, Minipivovar a restaurace U Ječmínka
Penzion a restaurace Bělecký mlýn
Plumlov: Hotel Zlechov
Slatinice: Lázně Slatinice
Olomouc: Long Story Short Hostel & Café, Hanácká hospoda, Kozlovna M3, Clarion Congress Hotel Olomouc
Karlova studánka: Restaurace a penzion Na Hvězdě
Spolupracujeme s firmami: FIDES AGRO, spol. s r. o., Alltech Czech Republic, Christeyns s.r.o., Chr. Hansen